開封ワインの保存法
ワインは空気に触れると酸化しやすく、すぐに劣化してしまうもの。そのため、一度あけたワインはなるべく早く飲んでしまうほうがいいのですが、どうしても残ってしまった場合、保存には注意をはらう必要があります。
ワインの飲み残しは通常の場合、栓をして冷蔵庫に入れておけば２〜３日はもちます。それよりも長く保存したいというときは、空気に触れる面を小さくするため、小さいびんに移し替え、冷蔵庫に入れておけば、５〜６日ぐらいは大丈夫なはず。
最近はバキュバンという、びんの口から差し込んで空気を抜くためのピストンの付いたワイン保存器具やびん内に窒素ガスを注入する窒素ガススプレーなどを利用して酸化を防ぐ方法もとられています。このようにすれば10日間くらいはもつようです。
ちなみに朝鮮日報には、飲み残したワインの保存法として、「残ったワインを保存するときは、コルク栓の下にマッチをさして火を付けたまま閉じると味が変わらない」と書いてありました。酸化を防ぐという意味では理解できますが……。
拡大するフランチャイズビジネス
日本のフランチャイズビジネスはチェーン数・売上高ともに右肩上がりです。
小売業や外食産業、サービス業など、街にはさまざまなチェーン店を目にすることができます。
フランチャイズビジネスが社会において果たす意義は大きくなっています。
フランチャイズに加盟することで個人の事業参入が容易になり、雇用の拡大にもつながりました。
個人事業では少ない期間で客から信用を得ることは難しいですが、フランチャイズ本部のブランド力や経営ノウハウを利用して信頼性を短期間で得るのが容易になります。
本部の持っているオンラインなどの近代的なシステムを利用することにより、効率的な手法を用いてスマートなビジネスを行うことが少ない資金でも可能になります。
また、フランチャイズビジネスが拡大することによって、日本全体の経済の活性化にもつながります。
消費者側にとっても、ブランド力と話題性、ブランドの信頼性により、購買欲が拡大し、景気の上昇にもつながります。
フランチャイズビジネスの課題としては、フランチャイザーのフランチャイジーへの情報開示です。
フランチャイザーの経営状況や契約条件をフランチャイジーに情報開示することが法律で義務づけられています。
実際には、説明責任を果たしていないフランチャイザーも存在します。
経営指導を十分に行わないフランチャイザーも存在します。
フランチャイザーを選択するときには、フランチャイズ契約の説明を十分に受け、十分に理解した上で選択するようにしましょう。
フランチャイズチェーンの加盟店になるにはフランチャイズシステムへの理解と同時に、経営知識も必要です。
確かに、フランチャイザーからのサポートを受けられ、経営の経験がない方でも事業を始めることは出来ますが、独立した事業者であるという認識が必要です。
フランチャイジーはフランチャイザーとは別の事業者であって、経営の自己責任があります。
岡田武史の著書「指揮官・岡田武史」
岡田武史監督は著書もいくつか出していますが、そのひとつに「指揮官・岡田武史」というものがあります。
では、この本について簡単にですが紹介してみたいと思う次第です。
この本が発売されたのは岡田氏がコンサドーレ札幌の監督として指揮をとっていた頃ですね。
ですから今からすると若干古くささは感じるかもしれませんね。
内容は波乱の道を歩むことになった指導者の胸の内に、朝日新聞のサッカー担当記者が熱く迫っていく・・・というもの。
朝日新聞のスポーツ面に連載されていた「岡田武史の３０１日」を単行本化したものですね。
岡田氏へのインタビューと朝日新聞記者である著者の取材の足取り、思いなどを重ね、当時を振り返ったものとなっており、岡田氏の考えや現地の様子などがリアルに伝わってくるのはよいですね。
急遽の代表監督就任の要請に対応し、日本を史上初のワールドカップへと導いたプロセスは何回読んでも感動せざるをえません。
また、その知性だとか家族を大事にする優しさだとか監督としてのみではなく、一人の人間「岡田武史」としての彼の魅力にもなかなか惹かれるものがありますね。
それにしても表紙のジャージもいい味を出していますね。
やはり岡田監督はスーツよりもジャージが良く似合うと思います。
メガネと一緒にトレードマークみたいなものですね。
少々古い本ではありますが、当時を懐かしむ意味でも、もし興味がある方は本屋さんなどで探してみてくださいね。
環境問題への対策を考えよう
環境問題は、今や全人類にとって無視することのできない問題です。これに対して何の対策もしないでいるならば、最悪人類は滅亡してしまうというところまで来ています。
環境問題は、人間が自然を開発・破壊することによって生じたものがほとんどです。よってこれらの問題の対策は、私たち一人ひとりが自分のライフスタイルを見直すことから始まるといってもいいでしょう。
環境問題への対策は、各国政府や大企業の役割だと考える人もいるかもしれません。そして事実、環境問題を政府や一部の企業のせいにする人も少なくありません。しかし、こうした政府や企業を支えているのは私たち国民であり消費者であることは、忘れてはならないでしょう。環境問題への対策は、決して人任せにはできないのです。
筋肉の超回復
基礎代謝で消費されるエネルギーの40％は筋肉によるエネルギー消費です。
効果的にダイエットするには、筋肉を鍛えて基礎代謝をアップさせることが大切なのですが、筋肉を鍛える時には「超回復」がポイントになります。
筋肉の超回復とは、トレーニングにより消耗した筋肉が休息することに元の状態に戻り、その後トレーニング前よりも向上することをいいます。
この超回復の時期を狙ってトレーニングを行えば、効率的に筋肉が鍛えられていくというわけです。
筋肉を超回復させるには十分な休息と栄養が必要なので、注意してくださいね。
筋肉が消耗している状態で無理なトレーニングを続けると、「オーバートレーニング」といって、筋肉が鍛えられるどころか、元の状態よりも弱ってしまいます。これではトレーニングをしない方がまし、ということになってしまいますね。
トレーニングで筋肉が疲労した後は十分に休息をとりましょう。
また、筋肉をしっかり回復させるには「アミノ酸」が必要になります。食事は「高たんぱく質」のものを良く摂取するように心がけましょう。カロリーの高いものはとり過ぎないように注意しましょうね。
睡眠も大切ですよ。最低でも６時間、ハードなトレーニング中なら８時間は必要だとされています。健康のためにも規則正しい生活をするようにしましょう。
筋肉トレーニングは、頑張り過ぎないことが大切なのです。
どんどん筋力をつけたい人は、筋肉が超回復した時期に、健康のためにと考えている人は、定期的にトレーニングするようにしてくださいね。